Ziemniaczane kuleczki

Z zewnątrz chrupiące, a w środku mięciutkie :)

Idealnie komponują się z nuggetsami zrobionymi zarówno w wersji fit, jak i w wersji tradycyjnej, smażonej na oleju. Przepis na te pierwsze znajdziecie >>>TUTAJ<<<

Składniki:

• 1/2 kg ziemniaków
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 25 g sera gran padano/parmezanu
• przyprawy (sól, pieprz, zioła prowansalskie)

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości. Następnie ostygnięte przeciskamy przez praskę, dodajemy jogurt, mąkę, przyprawy i mieszamy. Z tak przygotowanych ziemniaków formujemy kuleczki o średnicy około 2,5-3 cm, które następnie obtaczamy w serze i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy na termoobiegu w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez około 20 minut.

Smacznego!