Makaron szpinakowy z kurczakiem w sosie parmezanowym

Bezkonkurencyjny! Nawet amator odniesie kulinarny sukces :)

Składniki (3-4 porcje):

• 300 g makaronu ze szpinakiem
• 2 piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 100 g startego parmezanu
• 400 ml śmietanki 30%
• przyprawy (sól, pieprz)

Sposób przygotowania:

Cebulę obieramy i kroimy na małe kwadraciki, po czym podsmażamy na patelni aby się zeszkliła. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, a po chwili wrzucamy pokrojonego na małe kawałeczki kurczaka, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy do czasu, aż mięso będzie lekko przyrumienione. Wkrótce potem wlewamy śmietankę, wsypujemy parmezan - całość mieszamy i zostawiamy na małym ogniu alby śmietanka się zredukowała (w razie konieczności doprawiamy solą i pieprzem według uznania). W międzyczasie gotujemy makaron w lekko osolonej wodzie, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Makaron nakładamy na talerze i polewamy sosem, możemy też posypać parmezanem.

Smacznego!