Kurczak w sosie curry

Pyszny, szybki i prosty do przygotowania :)

Przepis nie należy do wyszukanych, lecz do szybkich i prostych, aby po pracy szybko zrobić obiad dla rodziny. Można podawać z różnego rodzaju makaronami, ale też z ryżem.

Prawdziwy sos curry też kiedyś zrobię, ale póki co szybsza jego wersja :)

Składniki (2 porcje):

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 300 ml śmietany kremówki 30%
• 3 łyżki oleju
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki curry
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Kurczaka okrawamy z tłuszczu, kroimy na małe kawałki, wrzucamy do miski i marynujemy (dodajemy olej, curry, ostrą paprykę, czosnek granulowany i kurkumę) i odstawiamy na godzinę.

Następnie czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i na odrobinie oliwy podsmażamy, po czym dodajemy zamarynowane mięso. Kurczaka smażymy na złoty kolor, dodajemy śmietanę kremówkę i gotujemy na małym ogniu, aż zgęstnieje. Na sam koniec doprawiamy wedle upodobań solą i pieprzem. Makaron lub ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu i albo mieszamy wszystko razem albo nakładamy makaron na talerz i polewamy sosem.

Smacznego!