Cukinia w panierce

Jedna z prostych, ale i pysznych przekąsek :)

Składniki:

• cukinia
• mąka
• jajko
• bułka tarta
• olej do smażenia
• przyprawy (sól, pieprz, vegeta)

Sposób przygotowania:

Cukinię myjemy, obieramy, kroimy na plasterki o szerokości 1 cm i wrzucamy do miski. Następnie solimy i zostawiamy na około 15 minut aby "puściła" wodę. Po tym czasie plasterki odsączamy, przyprawiamy solą, vegetą, pieprzem i panierujemy w kolejności mąka-jajko-bułka. Tak przygotowane cukinie smażymy albo na patelni albo na głębokim tłuszczu (jest dużo szybciej) do uzyskania przez nie złotego koloru. Po wyciągnięciu z oleju przekładamy je na papierowy ręcznik aby odsączyć zbędny tłuszcz.

Smacznego!